Équipement

Un bon café mérite les bons outils.

L'essentiel, rien de plus.

Une eau maîtrisée, une mouture adaptée et quelques gestes simples peuvent transformer l'expérience en tasse. Nous avons sélectionné des équipements fiables et éprouvés pour vous aider à révéler tout le potentiel de nos cafés.

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Méthode douce

Une autre façon de préparer le café, plus lente, plus précise et souvent plus expressive en tasse.

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Les quatre gestes qui changent la tasse

Avant la machine, il y a quelques gestes simples qui comptent davantage que le matériel lui-même.

  • 01

    Moudre

    Le café perd rapidement ses arômes après la mouture.

  • 02

    Peser

    Un café réussi commence par une recette reproductible.

  • 03

    Maîtriser l'eau

    Température et débit influencent directement l'extraction.

  • 04

    Conserver

    L'air, la chaleur et l'humidité sont les principaux ennemis du café.

Professionnels

Une offre café pensée pour les professionnels.

Cafés, machines, livraison et suivi : nous accompagnons les entreprises et les établissements dans la mise en place d'une offre café adaptée à leurs besoins.

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